Coffret signature by lehmann

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Parce que chaque attention est unique, chaque moment partagé est précieux, La Distillerie Lehmann fort de son savoir-faire depuis 1850, a créé pour vous une collection originale dédiée à l’Art d’offrir.

Côté Signature by Lehmann vous invite à la découverte d’un savoir-faire transmis de père en fils depuis 5 générations, à la découverte d’une tradition ancestrale, au plaisir de partager des moments d’exception avec vos proches ou vos amis.

 

ELSASS WHISKY – Signature by Lehmann

SINGLE MALT – ORIGINE

7 années de vieillissement en fût de Bordeaux blanc, 40% VOL.

DÉGUSTATION

Ce pur malt d’orge est vieilli en fûts de chêne provenant des vins de Bordeaux Blancs.

Aspect : une robe dorée, de couleur vive, limpide et brillante, des jambes importantes et longues, reflet d’une grande matière.

Un nez puissant, exprimant des notes de malt grillé, légèrement boisé et vanillé, ces notes sont accompagnées d’arômes de fruits, des fruits mûrs compotés voire confits (poire, mirabelle), et de notes légèrement caramélisées (lacté, caramel au beurre salé).

Une bouche puissante en attaque, riche et complexe, qui laisse la place à une structure onctueuse.Une bouche caractérisée par des notes d’orge malté et de céréales, accompagnées de notes pâtissières beurrées et vanillées. La structure en milieu de bouche est ronde et présente du gras. Belle longueur en fin de bouche.

Distillation et Vieillissement

Elsass Whisky est obtenu par une double distillation d’un pur malt d’orge conforme à la méthode traditionnelle de la Distillerie Lehmann. Vieillissement en fûts de vins de Bordeaux Blancs durant 7 ans.

Conseil de dégustation

Elsass Whisky peut être dégusté tant à l’apéritif qu’en digestif, à servir rafraîchi, mais, comme il se doit avec des alcools de qualité, sans glaçons !

 

Disponible en Coffret Signature by Lehmann 35cl.

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VODKA – Signature by Lehmann

La Naissance d’une Vodka

Une création spéciale alliant savoir-faire et tendance du moment. Cette vodka est issue d’une double distillation conforme à la méthode traditionnelle de la distillerie Lehmann.

Une sélection de blés de grande qualité, une eau très pure, confèrent à la VODKA TDM un nez chaleureux, herbacé, rehaussé de notes de céréales avec une bouche ample, douce et suave.

 

Disponible en Coffret Signature by Lehmann 50 cl. 40% vol.

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LIQUEUR Pain d’épices

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dégustation

Une liqueur gourmande aux parfums intenses de cannelle, badiane, clou de girofle qui rappelle un gâteau typiquement alsacien le pain d’épices.

Distillation

Élaborée de façon traditionnelle la liqueur de pain d’épices titre 18% vol.

conseil de dégustation

Cette liqueur est absolument magique car l’on retrouve la féérie de Noël tout au long de l’année. A déguster bien fraîche en kir ou en cocktail. Vous pouvez ajouter 4 cl de liqueur de pain d’épices dans un verre de vin blanc ou rouge, le faire chauffer au micro-ondes et vous obtiendrez un délicieux vin chaud. Vous pouvez également l’intégrer dans vos préparations sucrées ou salées selon vos envies.

Disponible en Bouteille 50 cl

EAUX-DE-VIE - SIGNATURE BY LEHMANN

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Cette création, en édition limitée, est une sélection spéciale de nos meilleures qualités d’eaux-de-vie de la gamme traditionnelle. Retrouvez toute la quintessence du fruit distillé de façon ancestrale.

LA GAMME:

Framboise Sauvage – 45%vol.Mirabelle d’Alsace – 45%vol.

Marc Alsace Gewurztraminer – 45%vol.Poire Williams – 45%vol.

Vieille Prune – 45%vol.

Disponible en Bouteille 50 cl

 

EAU-DE-VIE DE FRAMBOISE SAUVAGE

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Dégustation

A l’œil, robe translucide, brillante aux reflets cristallins avec de belles larmes.

Au nez cette eau-de-vie se distingue par son bouquet frais, intense et exubérant de framboise sauvage, de petits fruits des bois.

En bouche, exhale une fraîcheur ainsi qu’un beau fruité avec une note légèrement boisée en fin de bouche typique de la framboise sauvage. Une très belle longueur en bouche marquée par une note aromatique du fruit frais.

Distillation et Vieillissement

L’eau-de-vie de Framboise Sauvage est obtenue par macération et double distillation de framboises sauvages. Une sélection spéciale de nos meilleures qualités d’eaux-de-vie de la gamme traditionnelle. Vieillissement au minimum 3 ans.

L’Art de la dégustation, une initiation à l’éveil des sens

Tout commence par le choix du verre – sélectionnez de préférence un verre tulipe- qui va permettre à l’eau-de-vie d’exprimer toutes ses qualités. Versez ensuite l’eau-de-vie, 2 à 3 cl, dans le verre tulipe frappé (verre givré) l’eau-de-vie, en se réchauffant, exprimera ainsi toute sa quintessence, tous ses arômes et le plaisir de cette dégustation sera intense.

Conseils de dégustation

En digestif, cette eau-de-vie délicate et parfumée se déguste à la fin d’un bon repas.

A l’apéritif, en long drink ou en cocktail.

Côté cuisine, cette eau-de-vie très aromatique rehaussera vos desserts ou sera servie en milieu de repas sur un sorbet tel un trou normand.

… vous pouvez également laisser libre court à votre créativité !

EAU-DE-VIE MARC D’ALSACE GEWURZTRAMINER

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Dégustation

A l’œil, robe translucide, brillante aux reflets cristallins avec de belles larmes.

Au nez, cette eau-de-vie se distingue par une véritable palette aromatique, riche et intense, qui caractérise le cépage de Gewurztraminer.

En bouche, des notes intenses d’une belle complexité aromatique mêlant boisé, épicé et fruité avec des notes de fèves de cacao, de litchi et de raisin bien mûr. En finale une belle longueur en bouche.

Distillation et Vieillissement

L’eau-de-vie de Marc d’Alsace Gewurztraminer est obtenue par une double distillation de marc de Gewurztraminer, cépage emblématique de notre région. Une sélection spéciale de nos meilleures qualités d’eaux-de-vie de la gamme traditionnelle. Vieillissement au minimum 3 ans.

L’Art de la dégustation, une initiation à l’éveil des sens

Tout commence par le choix du verre – sélectionnez de préférence un verre tulipe- qui va permettre à l’eau-de-vie d’exprimer toutes ses qualités. Versez ensuite l’eau-de-vie, 2 à 3 cl, dans le verre tulipe frappé (verre givré) l’eau-de-vie, en se réchauffant, exprimera ainsi toute sa quintessence, tous ses arômes et le plaisir de cette dégustation sera intense.

Conseils de dégustation

En digestif, cette eau-de-vie se déguste à la fin d’un bon repas ou en café alsacien (tel un Irish coffee en remplaçant le whisky par l’eau-de-vie- de marc de gewurztraminer)

A l’apéritif, en long drink ou en cocktail.

Côté cuisine, cette eau-de-vie est idéale pour flamber un munster, fromage typique de notre région ou dans un kougelhof glacé (faire macérer les raisins secs).

… vous pouvez également laisser libre court à votre créativité !

EAUX-DE-VIE DE MIRABELLE D'ALSACE

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Dégustation

A l’œil, robe translucide, brillante aux reflets cristallins avec de belles larmes.

Au nez cette eau-de-vie se distingue par son bouquet exubérant et fruité de mirabelle fraîche, bien mûre.

En bouche, une douceur suave et délicate laisse place à des notes très parfumées et raffinées avec en final une très belle longueur en bouche sur une légère note noyautée.

Distillation et Vieillissement

L’eau-de-vie de Mirabelle est obtenue par double distillation de mirabelle. Une sélection spéciale de nos meilleures qualités d’eaux-de-vie de la gamme traditionnelle. Vieillissement au minimum 3 ans.

L’Art de la dégustation, une initiation à l’éveil des sens

Tout commence par le choix du verre – sélectionnez de préférence un verre tulipe- qui va permettre à l’eau-de-vie d’exprimer toutes ses qualités. Versez ensuite l’eau-de-vie, 2 à 3 cl, dans le verre tulipe frappé (verre givré) l’eau-de-vie, en se réchauffant, exprimera ainsi toute sa quintessence, tous ses arômes et le plaisir de cette dégustation sera intense.

Conseils de dégustation

En digestif, cette eau-de-vie raffinée et parfumée se déguste à la fin d’un bon repas.

A l’apéritif, en long drink ou en cocktail.

Côté cuisine, cette eau-de-vie agrémentera vos desserts ou sera servie en milieu de repas sur un sorbet tel un trou normand

… vous pouvez également laisser libre court à votre créativité !


EAU-DE-VIE DE POIRE WILLIAMS

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Dégustation

A l’œil, robe translucide, brillante aux reflets cristallins avec de belles larmes.

Au nez, cette eau-de-vie se distingue par richesse et intensité aromatique qui caractérise pleinement la poire williams.

En bouche, un fruité incomparable on a presque la sensation de croquer la poire et de ressentir le granulé subtil de ce fruit bien mûr et juteux. Une très belle finale en bouche longue et persistante.

Distillation et Vieillissement

L’eau-de-vie de Poire Williams est obtenue par double distillation de poire williams récoltées dans de la vallée du Rhône par un petit producteur partenaire. du Rhône de l’un de nos petits producteurs. Elle est l’eau-de-vie par excellence au caractère chaleureux qui exprime avec talent la richesse de sa terre d’origine. Une sélection spéciale de nos meilleures qualités d’eaux-de-vie de la gamme traditionnelle. Vieillissement au minimum 3 ans.

L’Art de la dégustation, une initiation à l’éveil des sens

Tout commence par le choix du verre – sélectionnez de préférence un verre tulipe- qui va permettre à l’eau-de-vie d’exprimer toutes ses qualités. Versez ensuite l’eau-de-vie, 2 à 3 cl, dans le verre tulipe frappé (verre givré) l’eau-de-vie, en se réchauffant, exprimera ainsi toute sa quintessence, tous ses arômes et le plaisir de cette dégustation sera intense.

Conseils de dégustation

En digestif, cette eau-de-vie de déguste à la fin d’un bon repas.

A l’apéritif, en long drink ou en cocktail.

Côté cuisine, cette eau-de-vie est idéale pour agrémenter vos desserts au chocolat (gâteaux, moelleux, glace).

… vous pouvez également laisser libre court à votre créativité !



EAU-DE-VIE DE VIEILLE PRUNE

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Dégustation

A l’œil, robe légèrement dorée (suite à un passage en fût), brillante avec de belles larmes.

Au nez, cette eau-de-vie se distingue par une fragrance chaleureuse et douce aux notes délicates d’amande vanillée légèrement caramélisée.

En bouche, soyeuse et élégante avec une belle intensité sur des notes de prune et de questch bien mûres. En final une très belle longueur en bouche sur une légère note noyautée.

Distillation et Vieillissement

L’eau-de-vie de Vieille Prune est obtenue par double distillation d’un assemblage de différentes prunes, dont nous gardons jalousement le secret. Une sélection spéciale de nos meilleures qualités d’eaux-de-vie de la gamme traditionnelle. Vieillissement au minimum 3 ans.

L’Art de la dégustation, une initiation à l’éveil des sens

Tout commence par le choix du verre – sélectionnez de préférence un verre tulipe- qui va permettre à l’eau-de-vie d’exprimer toutes ses qualités. Versez ensuite l’eau-de-vie, 2 à 3 cl, dans le verre tulipe frappé (verre givré) l’eau-de-vie, en se réchauffant, exprimera ainsi toute sa quintessence, tous ses arômes et le plaisir de cette dégustation sera intense.

Conseils de dégustation

En digestif, cette eau-de-vie de déguste à la fin d’un bon repas ou comme le veut la tradition alsacienne cette eau-de-vie se déguste également à la température de la tasse à café.

A l’apéritif, en long drink ou en cocktail.

Côté cuisine, cette eau-de-vie est idéale pour agrémenter vos desserts à base d’amande (gâteaux, tartes, crème brûlée), de fruits tels que l’abricot, la pomme, la questch ou vos glaces et sorbets (cannelle, quetsch, amande, abricot…).

… vous pouvez également laisser libre court à votre créativité !


à découvrir

 

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