Gin – Oh la la !

Oh la la ! est produit à partir de baies de genièvre uniquement. Le savoir-faire du maître distillateur en matière de distillation des eaux-de-vie de fruits est la clé de l’extraction de l’essence de cette plante.

Nous mettons en valeur le cœur du gin, de la même manière que nous mettons en valeur les fruits de nos eaux-de-vie. Le résultat est un spiritueux noble et équilibré qui exprime pleinement la puissance et la complexité aromatique des baies de genièvre.

• Uniquement Baies de Genièvre Fraîches.
• Double distillation dans des alambics en cuivre du type Charentais. La distillation se fait par petits lots.
• Vieillissement : plusieurs mois en jarre de grès.
• Réduction : addition progressive d’eau de source alsacienne