Whisky Single Malt – Single Cask – Édition limitée – Sacré-Cœur

9 ans en Fût de Pinot Noir – Rouge d’Ottrott, Dénomination Géographique

Le Single Malt qui vous séduit.

Neuf années dans une seule et même barrique, sans jamais changer de bois. Là où de nombreux whiskies élevés en fût de vin ne bénéficient de cette influence que pendant quelques mois, celui-ci a grandi durant toute sa maturation dans un fût marqué par l’histoire d’un vin.

Sacré-Cœur est élevé dans une barrique unique ayant accueilli du Rouge d’Ottrott – Dénomination Géographique.

Au cœur du vignoble alsacien, le Rouge d’Ottrott incarne une tradition viticole singulière. Issu du Pinot Noir, il porte l’identité d’un terroir historique où ce cépage exprime une personnalité propre, façonnée par le lieu et le savoir-faire des générations de vignerons.

Nous avons sélectionné ce fût auprès de la Maison Vonville, vignerons à Ottrott depuis 1830, gardien d’un patrimoine viticole intimement lié à ce terroir.

Au fil des années, le bois a transmis au whisky les nuances héritées de son passé. Non comme une simple empreinte de surface, mais comme une véritable évolution en profondeur. Il en résulte une expression élégante, marquée par des notes de fruits rouges mûrs, une rondeur soyeuse, une belle complexité et une finale longue.

L’empreinte d’un terroir, révélée par le temps