Eau-de-vie Fine d’Alsace – Tradition

Une eau-de-vie de vin d’Alsace obtenue dans le respect d’un savoir-faire traditionnel et ancestral transmis dans notre famille de père en fils depuis 1850.

La distillation se fait dans nos alambics en cuivre appelés « à repasse » par double distillation.

Cette distillation se traduit par la restitution du fruit à l’état pur.

C’est le cœur de chauffe que nous conservons à haut degrés durant 3 ans minimum en fût de chêne pour se bonifier avant mise en bouteille.

Degré d’alcool 45%. Disponible en Bouteille 70 cl.