La Magie de la Fabrication de notre Gin Oh La La!

Le gin, avec ses arômes complexes et ses notes botaniques distinctives, a captivé les amateurs du monde entier. À la Distillerie Lehmann, nous sommes fiers de vous présenter notre création unique : le Gin Oh La La ! Découvrez comment nous fabriquons ce gin exceptionnel, en combinant tradition et innovation.

Sélection des Ingrédients

La qualité d’un gin repose sur la sélection méticuleuse des ingrédients. Pour le Gin Oh la la !, nous utilisons uniquement des baies de genièvre fraîches et croquantes de première qualité, soigneusement sélectionnées par notre Maître Distillateur, Yves Lehmann. Cette sélection rigoureuse garantit la pureté et l’intensité du profil aromatique distinctif de notre gin en tant que Single Botanical Gin.

Macération

Le processus de fabrication du Gin Oh la la ! commence par la macération des baies de genièvre. Nous les laissons infuser dans de l’alcool neutre pendant plusieurs jours. Cette étape permet d’extraire les arômes et de préparer le mélange pour la distillation. Le résultat est une base riche et aromatique qui représente le fondement de notre gin.

Distillation

Une fois la macération terminée, le mélange est transféré dans notre alambic traditionnel (à repasse). La distillation est une étape cruciale qui nécessite une attention méticuleuse. Nous chauffons doucement le mélange pour libérer les arômes volatils des baies de genièvre. Ce processus lent et contrôlé garantit que seuls les meilleurs arômes sont capturés, donnant au Gin Oh La La ! sa pureté et sa finesse. Nos alambics, utilisés depuis des générations, jouent un rôle clé dans la préservation de l’authenticité et de la qualité de notre gin.

Vieillissement en Jarres en Grès

Ce qui distingue le Gin Oh La La ! est notre processus de vieillissement unique. Après la distillation, le gin est vieilli pendant plusieurs mois dans des jarres en grès. Cette méthode améliore sa douceur et sa complexité, lui conférant un caractère frais et raffiné inégalé. Le vieillissement en jarres en grès permet au gin de développer ses saveurs distinctives tout en conservant son profil élégant.

Assemblage

Après la distillation et le vieillissement, nous procédons à l’assemblage final. Nous ajustons soigneusement les proportions pour obtenir un équilibre parfait entre les différentes notes aromatiques. Chaque lot est goûté et ajusté par nos maîtres distillateurs pour s’assurer qu’il répond aux normes élevées de la Distillerie Lehmann.

Mise en Bouteille

Le Gin Oh La La ! est ensuite mis en bouteille avec soin. Chaque bouteille est inspectée pour garantir une qualité irréprochable. L’étiquetage et l’emballage reflètent l’élégance et le caractère unique de notre gin, prêt à être dégusté par les amateurs de spiritueux.

Dégustation

La dégustation du Gin Oh La La ! est une expérience en soi. Servez-le pur pour apprécier pleinement ses arômes complexes, ou utilisez-le comme base pour des cocktails raffinés. Que vous choisissiez un classique gin tonic ou un cocktail créatif, notre gin apportera une touche d’élégance à vos moments de dégustation.

Conclusion

Le Gin Oh La La ! de la Distillerie Lehmann est le résultat d’un savoir-faire artisanal et d’une passion pour l’innovation. Chaque bouteille incarne notre engagement envers la qualité et l’excellence. Nous vous invitons à découvrir et à savourer ce gin exceptionnel, fruit de notre dévouement et de notre expertise en distillation.

Rejoignez-nous à la Distillerie Lehmann pour explorer l’univers fascinant de la fabrication du gin et découvrez comment nous transformons des ingrédients simples en un spiritueux d’exception. À votre santé !