Eau-de-vie de Gentiane d’Alsace – Tradition

Une Eaux-de-vie de gentiane obtenue dans le respect d’un savoir-faire traditionnel et ancestral transmis dans notre famille de père en fils depuis 1850.
La distillation se fait dans nos alambics en cuivre appelés « à la repasse » par double distillation.
Cette distillation se traduit par la restitution du fruit à l’état pur.
C’est le cœur de chauffe que nous conservons à haut degrés durant 3 ans minimum pour se bonifier avant mise en bouteille.

Degré d’alcool 45%. Disponible en Bouteille 70 cl.